Franquette Ceviz Fidanı

Franquette cevizi, Fransa kökenli, geç çiçek açan ve soğuk iklimlere son derece dayanıklı bir ceviz çeşididir. Yüksek rakımlı ve serin bölgelerde yetiştiriciliğe uygun olan bu tür, özellikle ilkbahar geç donlarından etkilenmemesiyle tanınır. Franquette, uzun yıllardır Avrupa’da tercih edilen geleneksel bir ceviz türüdür ve ülkemizde de özellikle rakımı yüksek bölgelerde üreticilerin en çok tercih ettiği çeşitlerden biridir. Kabuk kalitesi, dayanıklılığı ve aromatik lezzeti sayesinde hem ticari hem de bireysel bahçeler için uygun bir seçenektir.

Franquette Cevizi Özellikleri

Tarihçesi ve Kökeni:

Franquette cevizi, 19. yüzyılda Fransa’nın güney bölgelerinde yetiştirilmeye başlanmış köklü bir ceviz türüdür. Yüzyıllardır Avrupa’da “klasik Fransız cevizi” olarak bilinir. Fernor ve Fernette gibi modern ceviz türlerinin geliştirilmesinde genetik temel olarak kullanılmıştır. Geç çiçek açması ve güçlü yapısıyla bilinen Franquette, özellikle soğuk bölgelerde yüksek başarı gösterir.

Ağaç Özellikleri:

Franquette ağaçları, dik ve güçlü gelişen, uzun ömürlü bir yapıya sahiptir. Taç yapısı geniştir, bu da fotosentez etkinliğini artırır. Ağaç büyüme hızı orta seviyede olup 5. yıldan itibaren düzenli meyve vermeye başlar. Franquette, yan dallardan ziyade uç dallarda meyve verir, bu nedenle budama işlemleri dikkatli yapılmalıdır. Uygun budama ile ağaç dengeli büyür ve yıllar boyu istikrarlı verim alınabilir.

Meyve Özellikleri:

Franquette cevizleri, orta ile iri arasında değişen boyuttadır. Ortalama ceviz ağırlığı 11–13 gram, iç oranı ise %45–48 civarındadır. Kabuk sert, pürüzsüz ve ince yapılıdır, bu da hem dayanıklılığı hem de kolay kırılabilirliği sağlar. İç kısmı açık renkli, yağ oranı yüksek ve aromatik bir tada sahiptir. Franquette cevizi, yağlı ve hafif tatlı lezzetiyle özellikle çiğ tüketim için oldukça uygundur. Ayrıca kabuğunun dayanıklı olması, uzun süreli depolamayı ve taşımayı kolaylaştırır.

İklim ve Toprak İstekleri:

Franquette cevizi, soğuk iklim koşullarına en dayanıklı ceviz türlerinden biridir. Geç çiçek açtığı için ilkbahar donlarından minimum düzeyde etkilenir. Bu nedenle rakımı yüksek, serin bölgelerde yetiştirilmeye son derece uygundur. Optimum gelişim için iyi drene edilmiş, killi-tınlı ve organik madde açısından zengin topraklar tercih edilmelidir. Sulama, özellikle meyve gelişim döneminde düzenli yapılmalıdır. Fazla su birikimi kök sağlığını olumsuz etkileyebilir.

Verim ve Hasat:

Franquette ceviz ağaçları, geç olgunlaşan bir türdür. Genellikle Ekim ayının ilk yarısında hasat edilir. Verim oranı orta-yüksek düzeydedir, ancak yıllar içinde istikrarlı bir üretim sağlar. Tam verim dönemine ulaştığında ağaç başına 30–35 kg ürün alınabilir. Geç olgunlaşmasına rağmen meyveleri yüksek kaliteli ve homojen yapılıdır. Dayanıklı kabuk yapısı sayesinde uzun süre bozulmadan saklanabilir.

Avantajları:

Kullanım Alanları:

Bakım Ve Hastalık Yönetimi

Franquette cevizleri genel olarak dayanıklı olsalar da düzenli bakım şarttır. Ağaçlar, özellikle antraknoz (yaprak yanıklığı) ve bakteriyel yanıklık gibi hastalıklara karşı ilkbahar döneminde koruyucu ilaçlamaya ihtiyaç duyar. Toprak analizi yapılmalı, buna göre gübreleme planı hazırlanmalıdır. Budama işlemi ağaç formuna zarar vermeden, hava dolaşımını artıracak şekilde yapılmalıdır. Ayrıca düzenli sulama, özellikle meyve büyüme döneminde verimliliği artırır.